Préparation et cuisson 15 minutes.
Ingrédients pour 3/4 personnes
- 1 magret de canard de 400g
- 1 petite boite de poires au sirop
- 16 oignons grelots
- Sel et poivre
Coupez le magret en tranches de 1 cm.
Coupez les oreillons de poires en 3 lamelles.
Dans un wok, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faites dorer les oignons. Puis ajoutez les poires en les faisant également dorer. Puis ajoutez la moitié du sirop, faites revenir le tout à feux fort une petite minute. Réservez
Dans le même wok sans le rincer, faites revenir à feux moyen les tranches de magret, 2 minutes par face de façon à laisser le magret rosé à l'intérieur. Rajoutez les poires, jus et oignons. Servez immédiatement.
Vous pouvez le servir avec du riz parfumé ( thaï ou basmati).
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